Moestuinplanten info? Hover over de foto

Palmkool is een winterharde bladgroente met een smaak die lijkt op boerenkool. De plant groeit goed in de winter, maar ook in het voorjaar en de zomer. De naam verwijst naar de oogstmethode: bladeren worden van onder naar boven geplukt, waardoor een kale stam ontstaat met bovenaan een bladerkroon. Palmkool komt oorspronkelijk uit Toscane in Italië. Daar heet de groente cavolo nero, wat “zwarte kool” betekent vanwege de donkere bladeren.

Rabarber komt oorspronkelijk uit Azië en werd eeuwen geleden gebruikt als medicijn. Rond de 17e eeuw verscheen de plant in Europese moestuinen. Dankzij de frisse, zure smaak is rabarber populair in veel gerechten. Het is een vaste plant die ieder jaar opnieuw groeit zonder opnieuw geplant te worden. Rabarber heeft stevige rode of groene stelen en grote, diepgroene bladeren die doen denken aan een tropische plant.

Zwaardherik is nuttig in de moestuin. Hij trekt bestuivende insecten zoals bijen en vlinders aan en biedt schuilplaatsen voor nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes. De diepe wortels verbeteren de bodemstructuur en houden voedingsstoffen vast. Daarnaast vergroot de plant de biodiversiteit en ondersteunt een gezond ecosysteem. In natte gebieden helpt hij overtollig water opnemen, waardoor andere planten beter en sterker kunnen groeien.

Mierikswortel is een nuttige plant in de moestuin. De sterke geur helpt schadelijke insecten en ziekten bij andere planten weg te houden. De plant groeit snel, bedekt de bodem en vermindert zo onkruidgroei. De eetbare wortels zijn rijk aan vitamines en mineralen en worden gebruikt als pittige smaakmaker. Tijdens de bloei trekt mierikswortel bestuivende insecten aan. De plant winterhard is, groeit jarenlang door en past hij goed in een natuurlijke moestuin.

Rimpelroos is een sterke, winterharde plant die veel nut heeft in de tuin. De geurige bloemen trekken bijen, vlinders en andere bestuivende insecten aan. Na de bloei ontstaan grote rozenbottels die rijk zijn aan vitamine C en geschikt zijn voor jam of thee. De dichte struik biedt schuilplaatsen aan vogels en kleine dieren. Dankzij de sterke wortels helpt de rimpelroos ook tegen bodemerosie en groeit hij goed in arme grond.

Zwartmoeskervel is een nuttige plant in de moestuin. De jonge bladeren zijn eetbaar en hebben een milde, kruidige smaak en kunnen gebruikt worden in salades en soepen. De plant groeit vroeg in het voorjaar en levert dan al vers groen voedsel. Hij bedekt de bodem goed, waardoor onkruid minder kans krijgt. Daarnaast trekt zwartmoeskervel nuttige insecten aan en draagt hij bij aan een gezonder en biodiverser tuinecosysteem in de tuin.

Phaseolus coccineus (pronkboon) is een veelzijdige plant in de tuin. De opvallende bloemen trekken bijen en andere bestuivers aan, terwijl de jonge peulen en rijpe bonen eetbaar zijn. Als vlinderbloemige kan de plant stikstof in de bodem binden, wat de bodemvruchtbaarheid ondersteunt. Daarnaast groeit hij snel en vormt hij een decoratieve groene klimplant voor rekken, schuttingen of pergola's

De aalbes is nuttig in de moestuin omdat hij vroeg vruchten geeft, rijk is aan vitamine C en insecten zoals bijen aantrekt tijdens de bloei. De struik neemt weinig ruimte in en kan jarenlang oogst opleveren. Daarnaast bevordert hij de biodiversiteit en zijn de bessen geschikt voor verse consumptie, jam, sap en desserts.